Поиск
Первый МГМУ им. Сеченова

Эстераза (Esterase)

Эстераза (Esterase)

фермент, катализирующий гидролиз эфиров на составляющие их кислоты и спирты. Например, эфиры жирных кислот расщепляются с образованием жирных кислот и спирта.